Operator productie bakkerij

Hou jij van machines, de geur van vers brood en wil je een indrukwekkende productielijn runnen? Voel jij passie voor de ambacht van het brood, maar aan de andere kant ook voor het bedienen van steeds modernere machines? Dan zoeken wij jou! Hou jij van de Rotterdamse humor en een goede werksfeer? Dan ben jij op zoek naar ons!

In de productie omgeving van onze dagverse bakkerij in Rotterdam hoef jij je niet te vervelen. Als operator ben jij verantwoordelijk voor het vervaardigen en verwerken van het deeg, wat de basis is van al het lekkere brood wat wij maken. Hiervoor vragen wij wel ervaring als operator en/of als bakker binnen de foodsector. Daarnaast stimuleren wij jou binnen Borgesius ook om jezelf door te ontwikkelen. Wij bieden een interessante ploegentoeslag van gemiddeld 30% Spreekt jou dit aan? Dan staat de koffie klaar op onze bakkerij in Rotterdam.

Vanuit onze bakkerijen verspreid over het land ontwikkelen en bakken wij dagelijks vol passie en plezier heerlijke en gezonde bakkersproducten voor Albert Heijn. Wat ooit als een klein familiebedrijf begon, is nu ruim 130 jaar later uitgegroeid tot de grootste bakker van Nederland. Wij in Rotterdam behoren tot één van de 9 Borgesius bakkerijen in Nederland.

Wat ga jij doen?

In een geklimatiseerde omgeving ben jij verantwoordelijk voor het volledige proces: van het kneden van het deeg tot het moment dat het brood ovenheerlijk de lijn verlaat. Jij houdt het hele proces nauwlettend in de gaten en grijpt direct in om storingen te voorkomen. Als operator voer je alle werkzaamheden aan de lijn uit en werk je volgens een ploegensysteem. Jij zorgt ervoor dat alles soepel en efficiënt verloopt, zodat de kwaliteit altijd gewaarborgd is. In Rotterdam wordt 7 dagen per week geproduceerd, dus ook in de avonden en in de weekenden. Je werkt in 3 ploegen (9 groepen vol continu). De werktijden zijn van 6.30-14.30, 14.30-22.30 en 22.30-6.30. Hier krijg je uiteraard ook veel voor terug! Onderstaande taken behoren tot jouw rol als operator productie:

• Instellen van de machines en het monitoren en bijsturen in het algehele productieproces;

• Controleren van de aanwezigheid van de juiste grondstoffen;

• Bijhouden van de controlelijsten;

• Waarborgen van kwaliteit en veiligheid;

• Schoonhouden van de werkplek.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een operator die zijn of haar vakdeskundigheid echt toepast in de praktijk, waarbij er goed overlegd wordt met elkaar. Aan die samenwerking lever jij een belangrijke bijdrage en denk jij mee over mogelijke verbeteringen in de bakkerij. Wij vinden humor erg belangrijk, wat in de bakkerij in Rotterdam niet onbekend is. Jij raakt niet snel in paniek en kleine storingen los jij zelf graag op. Jij vind het niet erg om hard te werken, waar een dagvers bakkerijproces soms om vraagt. Pas jij binnen dit profiel, maar heb jij nog niet alle kennis en ervaring? Dan zijn wij bereid jou dit te leren. Verder vragen wij:

• Een MBO3 - diploma is mooi, maar het denkniveau is een must;

• (Enige) ervaring als bakkerij of operator is een pré;

• Ervaring binnen de foodsector is een pré;

• Kennis van HACCP en voedselveiligheid is handig;

• Kennis van de Nederlandse taal;

• Bereidheid om mee te draaien in een ploegensysteem.

Wat bieden wij jou?

Wij zorgen niet alleen voor lekker brood, maar ook voor onze medewerkers. Afhankelijk van jouw kennis en ervaring, ligt jouw salaris tussen de € 3.000,- en € 3.650,- bruto per maand op basis van 38 uur per week (fulltime). Verder bieden wij jou:

• Een salaris dat ingeschaald wordt volgens de Bakkers CAO, wat betekent dat je elke 4 weken wordt uitbetaald;

• Hier komen nog extra toeslagen bovenop voor het werken in de avonduren, nachten of weekenden!;

• Een prettige werksfeer binnen een informeel familiebedrijf;

• Een baan voor langere tijd met uitzicht op een vast dienstverband;

• Een pensioenregeling en 25 vakantiedagen. Als je extra vakantiedagen wilt, dan kun je die bijkopen;

• Vakantietoeslag van 8%;

• Een cao-loonsverhoging van 4,25% per april 2026, conform de gemaakte cao-afspraken;

• Wij hanteren een aanbrengbonus van €500 netto wanneer je een nieuwe collega aandraagt die bij ons in dienst treedt;

• We hebben een keuzebudget dat je flexibel in kunt zetten;

• Een afwisselende baan in een dynamische werkomgeving;

• Reiskostenvergoeding;

• Je krijgt alle ruimte om je talenten te laten zien en de kans om bij te leren en je verder te ontwikkelen;

• Begeleiding van een enthousiast en professioneel team;

• Verser dan vers brood met korting.